厨余堆肥欲破垃圾围城

发布时间: 2013-12-23 09:11:58

    学生利用厨余制作堆肥

 

 

 

    居民利用厨余堆肥种菜

 

    12月16日,市区生活垃圾分类收集和处理工作正式开始运行,市环卫处给市区丽泽花园、东方兰庭等小区的2600多户居民发放了家用分类垃圾桶。在此之前的12月13日,金华二中特级教师、市政协委员朱红彪收到了市政协的一份提案答复,说市政协已将厨余垃圾事项立项,而且要在我市全面推广。原来,朱红彪将金华二中高一学生的一门社会实践类选修课《厨余堆肥DIY》的年终成果论文《关于金华市开展厨余垃圾堆肥化利用的建议》作为提案提交给市政协。这门选修课开设刚一年,深受学生欢迎,取得了初步成果。

    厨余是什么?就是厨房里产生的多余的东西,是有机垃圾的一种,包括剩饭、剩菜,做菜前剥下来的老菜叶、菜皮、菜根等,果皮、内壳、蛋壳、花生壳、茶渣,骨头当然也算。这些不起眼的东西,构成了我们生活垃圾中的一半以上,怎样减少垃圾量?怎样做到垃圾无害化?首先要从厨余垃圾入手。

    开设选修课程的赖建华老师带来了两只塑料桶,一只是网上购买的专门处理厨余垃圾的容器,低处安装着一个水龙头,有严密的盖子。赖老师给记者演示了一番:将果皮、菜叶、剩饭等厨余垃圾切成小块,平铺在垃圾桶内,上面洒一层从网上购买的很便宜的“EM厨余堆肥菌”,盖好盖子。之后如果又产生厨余垃圾,继续按照前面的方法处理,几周后,堆肥菌产生作用,垃圾就发生了变化,可以打开垃圾桶的龙头,会有富含营养物质的肥水流出,那是浇花浇菜特别好的肥料,还能净化池塘的水质,能给马桶消臭去污。再过段时间,整桶的垃圾都成了堆肥,体积变小很多,可以把它当作肥料给花、菜增加营养,种出完全意义上的无机果菜。

    赖建华又拉过一只普通的红色大塑料桶,对记者说:“这是学生们自己发明制作的厨余堆肥桶,成本降低很多,网上买的那只要100多元,这个只要10几元。”原来,这是一只普通的塑料桶改装的,底部边缘钻了一个孔,可以安装一个水龙头,桶里再放一个塑料漏孔盘,配一个合适的盖子,就和专门的厨余堆肥桶没什么区别了。

    教政治的赖建华是一个环保人士,他从去年10月开始给高一学生开设《厨余堆肥DIY》选修课,总课时为18课时,学分为1学分。不过,这门课不占课堂时间,都是利用周末和节假日来上,更像是一个环保的科技小组。学生们首先学习理论知识,然后就去搞社会调查,进行厨余垃圾堆肥的宣传。他们走进了丽泽花园,走进了柳湖小区,本以为推广厨余堆肥是一件很困难的事情,没想到,很多居民都乐意接受,马上到自己家里去做实验,然后就成了厨余垃圾堆肥的忠实实践者和推广者。朱红彪老师就是这样。过去,他家每天要倒一大袋垃圾,现在垃圾很少,一周倒一次都可以,因为大部分的垃圾,也就是厨余垃圾都成了阳台小菜园的养分,而其他的垃圾,经过分类以后,回收的回收,必须扔掉的已经很少了。

    “厨房垃圾含水量高,在日常生活中容易腐烂变质产生臭气,产生病毒以及致病菌,极易传播及污染环境。”赖老师说,学生们经过调查统计,发现居民生活垃圾中的厨余垃圾占了五成以上。学生做了很多实验,证明用厨房垃圾堆肥变成的有机肥料特别适合在家里养花种菜,效果比买的复合肥料还要好。“这一减一加的效果,正符合了人们环保的善良心愿,废物利用,感觉特别好。”赖老师说,“DIY就是Do it yourself,自己动手做,发挥就地取材的环保精神,体会化腐朽为神奇的乐趣,把厨余垃圾通过堆肥工艺转化为有机肥料,实现社区垃圾减量与资源循环利用,促进城市生态建设。”

    今年9月7日,他们组织的“2013金华厨余工作坊”正式成立,不但定期举办经验分享,而且设立了网站,通过网络宣传厨余堆肥的方法,引发人们对现代生活方式的思考。很快,粉丝就多起来。

    赖老师说,这种厨余垃圾处理的方法很简单,在发达的西方国家和国内某些城市已经开展,它首先要求垃圾分类,然后就可以在家家户户实行,资源回收再利用的效果非常明显,这个过程也特别有意思,很有成就感。

    据金华二中高一学生们调查,目前我们金华对垃圾处理的方式主要还是填埋和焚烧,填埋方式要占用大量的土地资源,而且垃圾易腐烂,会再次污染环境。焚烧的方式也会产生很多废气。如果能把占垃圾总量一半以上的厨余垃圾变成养花种菜的堆肥,其他垃圾再分类利用,每家每户扔出去的垃圾变少了,会对金华产生多大的好处呢?

    学生把他们的经验和调查数据整理分析后写成了一份《关于金华市开展厨余垃圾堆肥化利用的建议》,建议在我市尽快建立健全城市垃圾分类机制,先从减量入手,再科学地回收利用,最后做到最大限度的垃圾无害化。他们建议制定定时定点垃圾投放制,建立长期持续监管措施,建议政府搭建社区与回收企业、民间组织、学校社团的联系桥梁,鼓励企业、单位和学校参与到社区垃圾分类工作中,建议在全市范围内提倡开展家庭厨余堆肥DIY运动……

    为提升居民处理垃圾的能力,二中学生制作了《家庭厨余堆肥手册》,活动的时候就分发给居民,他们还建立了减废网站,拍摄了电视宣传公益片,经常到居民家中现场指导,让更多的金华市民亲身参与到这件有意义的事情中来。

    “垃圾越来越多,传统的处理方式跟不上垃圾增长的速度,我们正在被垃圾包围。”赖建华老师的话不是危言耸听,“实际上,我国的《固废法》明确提出生活垃圾处理要“减量化、资源化、无害化”的三原则和优先次序,减量化是缓解垃圾围城的首要任务。”

    垃圾围城,需要突围,这件让我们的家园变得美好的事情,必须从我们每一个人做起。金华二中的学生,成了先行者。

2018年第01期